黔东南民族职业技术学院于2001年8月经贵州省人民政府批准，教育部备案成立，是一所“省州共建，州管为主”的公办全日制普通高等职业学院；是教育部、卫生部等六部委确定的“全国护理专业紧缺人才培养基地”的47所职业院校之一；是全国第一批卓越医生教育培养计划项目试点高校；是贵州省示范性高等职业技术院校。
学院位于素有“森林之州”、“歌舞之州”美誉的黔东南，坐落在黔东南州府所在地——“苗岭明珠”凯里市。学院规划面积1500余亩，目前建成投入使用约960亩，建筑面积30余万平方米，总投资5.87亿元。
学院设有护理系、临床医学系、口腔医学系、医药技术系、财经系、生物与环境工程系、汽车与机电工程系、建筑工程系、旅游与商务管理系、公共教学基础部、马列主义教研部、技能实训中心、中专部、继续教育处等教学单位。学院目前有开办高职专业44个，覆盖医药卫生、财经、旅游、农林、机电、汽车、建筑等行业，全日制在校生12300余人；有国家重点建设专业1个、省级教学团队1个、省级精品课程8门。有教职工543人，其中专任教师346人，教授21人，副高级职称124人，86名教师入选省、州高层次人才专家库，研究生以上学历60人,外籍教师2人。
学院已初步建立起政府统筹、学校主体、市场导向、行业指导、企业参与的“五位一体”办学机制，社会服务能力明显增强。近年来，学生参加全省、全国各类竞赛活动，获得了众多个人和集体奖项；学生积极参加全国执业资格考试、职业技能鉴定，毕业生“双证率”达到100%。毕业生初次就业率均在97%以上，用人单位满意率均在95%以上。
学院积极探索具有高职特色的科研模式，注重产学研结合、科研应用开发与成果转化。近年来，获地厅级以上科研项目立项24项，其中教育部人文社科基地重大项目1项，省科技攻关课题3项，取得地厅级以上科研成果奖励18项。主编、参编国家规划教材48部，开发特色校本教材24部；在省级以上期刊发表论文800篇，其中核心期刊发表论文106篇。
学院秉承“格物精技，敬业乐群”的校训，弘扬“厚德笃行，自强不息”的学院精神，坚持“市场导向育人才，服务地方图自强，多元文化创特色，开放办学谋发展”的办学理念，在人才培养、专业建设等各方面都取得了显著成绩。先后荣获“全省高职高专院校思想政治教育工作优秀单位”、“全省高校体育工作先进单位”、“全省高校国家助学贷款先进单位”等称号。