湖北职业技术学院的前身是孝感职业技术学院是1998年3月经国家教育部批准，由原孝感教育学院、孝感市财贸学校、孝感市卫生学校和孝感市机电工程学校四所大中专院校合并组建的一所新型高校。2003年4月，经湖北省人民政府批准，国家教育部备案，孝感职业技术学院更名为湖北职业技术学院。学院占地1010亩，建筑面积38.8万平方米。现有教职工894人，专任教师650人。在校生总数10508人。学院师资力量雄厚，有一支既有较高学科理论水平，又掌握现代技术(技能)的“双师型"教师队伍。有专业教师650人，其中正副教授200多人，有9名教师享受国务院、省政府特殊津贴，学院聘请了100多名企业领导、高级技术人员、大学教授、经济主管部门负责人等组成专业管理委员会，坚持扎根区域经济的原则设置专业，进行专业高速整合。还聘请有国内外知名专家、中国工程院院士、专家100余人任兼职教师。近年来，教师出版专著180多种，在全国各类刊物发表论文2000余篇，有3项科研成果获国家科技进步奖，13项科研成果申请了国家专利，20余项科研成果获省级以上奖励。
设有人文艺术系、外语系、财经系、医学院、护理系、机电工程系、计算机科学与技术系、政法系、旅游与酒店管理系共八系一个二级学院，开设有28个专业。学院坚持以能力为中心进行教学，推行"双证、双师、双教、双纲、双材、双基"的"六双"教学改革目标，在校内建立了建筑面积达到万余平米的实验(实训)室，在校外建立了100多个实习实训基地，理论课时和实训(实验)课时达到1：1，使学生能够受到严格的专业技能训练和职业素质训练。学院要求每个学生在毕业时必须取得学历证书和若干技能等级证书，学生在校期间，除专业课、专业技能课外，英语、计算机、驾驶等是重要的必修课。学院注重技术教育和人文教育的结合，培养学生的实践能力和创新能力，提高学生的综合素质。
学院架构了职业技术教育与基础教育、中等职业技术教育与高等职业技术教育、高等职业技术教育与普通高等教育的办学立交桥。学院坚持对外开放办学，与美国、法国、加拿大、新加坡等国家和地区高校进行了交流与合作。 学院认真贯彻党的十五大和全教会精神，坚持"靠质量立院、靠人才发展、靠管理增加效益、靠专业显特色"的方针和"以德为魂、以能为本、以勤为径、以创为先"的校训，大力弘扬"艰苦创业、团结拼搏、改革创新、争创一流"的精神，深化各项改革，推进教育创新，全力向"特色职院、示范职院、本科职院"的宏伟目标迈进。