广州城市职业学院是2005年3月经广东省人民政府批准、国家教育部备案，由原广州业余大学、广州市经济管理干部学院、广州市财贸管理干部学院、广州市乡镇企业管理干部学院四所市属高校合并组建成立，是广州市人民政府主办的全日制普通高校。学院办学立足广州，服务全省，面向海内外，全方位借鉴世界发达国家高职教育的成功办学经验，紧密依托行业、企业，培养面向生产、建设、服务及管理第一线的高级技能型人才。
    学院的办学历史可追溯到1962年，已为社会培养了数十万计的各类应用型人才，受到企业和社会的广泛好评。广州城市职业学院组建成立以后，主校区坐落在风景秀丽的白云山下、麓湖之畔，滨江、海珠及越秀三个校区分布在广州市区内，总面积400多亩。市政府的拨款，确保了学院充裕的办学经费、良好的师资和教学设备。学院设有4个学部、13个学系、40个专业；现有专任教师315人，具有副高以上职称的教师有95人。在校生1．5万人。建有现代化的图书馆，藏书40多万册。各类实验室87个，校外实训基地81个，拥有千兆校园宽带网连接各校区。校园内生活设施完善，超市、书店、室内外体育场馆一应俱全，充分满足了学生丰富多彩的课外活动需要。
    为加快实现学院发展的战略目标，学院已启动了 “优化教学”、“人才强校”、“管理体制改革”、“开放办学”和“特色兴校”等五大工程。目前学院与加拿大不列颠哥伦比亚省理工学院(BCIT)、法国国立大学技术学院(IUT)、澳大利亚哥伦比亚学院分别签署了合作办学协议。2006年3月，与广州珠江钢琴集团有限公司签署了首个校企合作订单式人才培养的协议，联合举办国内首个钢琴设计与制造专业，以培养钢琴装配技术人员、钢琴及乐器营销人员、钢琴调律师(调音师)。今后学院将大力推动校企订单式合作培养模式，健全以市场为导向的人才培养机制，与企业结成职业教育联盟。